ホジソ酒作り2024｜梅シロップとのカクテルが美味！今年はジンベース一択！

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昨年作ったホジソ酒と梅シロップのカクテルのおいしさが忘れられず、今年はホジソ酒を1.8L仕込みました(^▽^)/

飲むと元気が出て、滋養強壮効果が実感できます(^^♪

昨年の経験から、ベース酒はジン一択との結論に至り、今年はジンのみをベース酒に使いました。

材料と分量

【ホジソ酒】

ホジソ→100～120g

氷砂糖→70g

ジン→1,800mL

※今年は販売店が多いサントリー「翠ジン」をチョイス。普通においしいお酒(^^♪

※氷砂糖はグラニュー糖でも可。

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※使用する容器は酒の量の2倍位の広口密封瓶がよいです。

ホジソ酒とブレンドしたい一心で、春先に梅シロップを仕込んでいました(^^♪

しかも2Lも。作りすぎ？(笑)

みちをブログにご訪問いただきありがとうございますm(__)m 2022年8月に作って以来、久しぶりに梅シロップを作りました。初めて作った時は、炭酸割、料理など…

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9月21日に漬けたので、ホジソ酒の完成は2か月後の11月20日頃。

黒っぽくなったら完成。

梅シロップとのブレンドを炭酸割するとクラフトコーラみたいな味わいになりますよ(^^♪

経過は追ってご報告いたします(^▽^)/