ヘベす酒の試飲(^^♪

漬込み後10日目

みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m

木曜日はあまり飲まないのですが、ちょっとお疲れ気味なので、9月11日に漬けた「ヘベす酒」を試飲してみることにしました(^^♪

とりあえずロックでひとくち。

甘さ控えめでさっぱりとした味わい♪　刺身にも合います(≧∇≦)

でも果実酒単体で考えるとどうしても甘みが足りない印象(´・ω・`)

そこでヘベすの皮の蜂蜜漬け「へべすハニー」とブレンドしてみました。

甘くておいしくなりますが、はちみつの味が前面に出てへべすの風味が霞んでしまうので残念。

したがって、砂糖50gを追加することに。

結果的に以下の分量になりました。

次回は10日ほどしてまた試飲したいと思います(^▽^)/

ワクワク(≧∇≦)

※手作り果実酒のための日本酒（度数20%以上）がない場合、月桂冠などの20度未満の普通の日本酒に、ウォッカあるいは米焼酎をブレンドしてアルコール度数を20%以上に調整したものを用いてもよいと思います。

今日の弁当

鶏唐揚げ弁当 ｜9月21日 No.379

【コメント】

本日は体調を壊せない勝負どころの日。

こういう日は緑茶を選ぶことにしてます。

健康茶でお腹ゆるくなるとまずいので(^-^;

みちを動静

▼病院医療機能評価受審日1日目。ちょっと気疲れ(´・ω・`)

▼ヘベす酒の試飲(^^♪

▼10月「みんなの薬草観察会」参加希望者申し込み続々(^^♪

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