ホジソ酒作り2024｜梅シロップとのカクテルが美味！今年はジンベース一択！
みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m 昨年作ったホジソ酒と梅シロップのカクテルのおいしさが忘れられず、今年はホジソ酒を1.8L仕込みま…
薬膳酒房
薬膳酒房｜シソ酒｜さわやかなシソの香り！梅シロップとのブレンドも美味
シソは梅雨時期が旬 みちをブログにご訪問いただきありがとうございますm(__)m 7月になり、畑のシソが旬です。 路地物だけに柔らかい葉をおいしく食べられるの…
薬膳酒房｜アップルミント酒｜夏場にうれしい清涼感(^^♪
みちをブログにご訪問いただきありがとうございますm(__)m 家庭菜園にアップルミントを植えています。 昨年、酒に漬けてみたところ、炭酸割がおいしかったので今…
薬膳酒房｜クワの実酒｜初収穫の記念に酒に漬けてみた！
みちをブログにご訪問いただきありがとうございますm(__)m 一昨年、やくそう会員のH先生から頂いたクワの苗が大きくなって、実をつけるまでになりました。 初収…
クロモジ酒Ver.2♪頑張るあなたへ(^^♪漬け込みから試飲まで
リピしました(^^♪ 2023年4月にクロモジ酒を作ってからすっかりファンになってしまいました。 4月に漬けたクロモジ酒 夕食後に飲むと翌朝元気がみなぎるので…
ホジソ酒作りまとめ｜まるでクラフトコーラの味わい！梅シロップとのブレンドが美味！
みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m 9月15日の記事で、収穫したシソの花穂「ホジソ」を使って酒を漬け込んだことをご報告しました。 そ…
へべす酒 堂々の完成！
再度試飲 みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m 10月17日にヘベす酒2回目を漬込みましたが、21日経過した11月5日に再度試飲しまし…
ヘベす酒試飲2回目→レシピ修正<(_ _)>
ヘベす酒漬込みから20日 みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m ヘベす酒漬込みから20日が立ちましたので、再度試飲しました。 漬け込み…
ヘベす酒の試飲(^^♪
漬込み後10日目 みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m 木曜日はあまり飲まないのですが、ちょっとお疲れ気味なので、9月11日に漬けた「…
ヘベす酒作りました！
久しぶりの薬膳酒房。 今回は9月9日にかくちゃん農園で摘果した新鮮なへべすを使用しました(^▽^)/ へべすは日向市の特産品。 皮がうすいのでけっこうむきやす…
クロモジ酒♪頑張るあなたへ(^^♪
クロモジ酒を作ろう！ クロモジというクスノキ科の植物をご存じでしょうか？ 森の中の半日陰にひっそりと生えるひかえめな木。 枝、葉にさわやかな芳香があり、この芳…
きんかん酒2023｜堂々完成♪
2023年2月28日に漬け込んだきんかん酒。 約1か月と1週間が経過した4月7日に試飲してみたところ、ブランデーベースも日本酒ベースもどちらもおいしくなってい…