クワの葉茶でスッキリ！
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昨年、やくそう会のメンバーから頂いたクワ（桑）の苗がすくすく育ち、旺盛に枝葉を伸ばすようになりました。
クワの葉は蚕が食べるあれですね(笑)
薬草としても知られていて、剪定するだけではもったいないので、クワの葉茶を作ってみました。
▼枝先の若いところを厳選して剪定し、ザルで日干しすること2日。
▼十分に乾いた後、食器乾燥機に50分かけてカラカラにして仕上げました。
▼乾燥剤を入れて保管。
▼早速試飲(^^♪
▼乾燥葉4～5枚に熱湯を注いで３～5分蒸らす
まだ緑が残ってるのでアクや生臭さがあるかなと思いましたが、クセがなくすっきりしたのみ心地(^^♪
普段飲むお茶のローテーションに加えたくなりました。
高血圧や高血糖の予防に効果が期待でき、高血糖の予防には食直前から飲み始めた方が良いようです。
旺盛に枝葉を伸ばすので、1本植えていればけっこうな収量が見込めます。
少量ずつ何回でも収穫して、新鮮なお茶を楽しみたいですね(^^♪
皆様もクワの葉が手に入りましたらお試しくださいませ(^^♪
今日の弁当
照り焼きハンバーグ弁当 ｜9月16日 No.377
【お茶】クワの葉茶、珈琲
【コメント】
冷凍していたハンバーグを照り焼きにアレンジ。
クワの葉茶も水筒に淹れていきました(^^♪
緑の葉っぱは畑のルッコラです。
みちを動静9月16日
▼午前・午後とも出勤
▼薬草ガイドブック掲載植物の見直し（108つに厳選）
▼次女チョイスでファミマお芋フェアのスイーツ食べ比べ(^^♪
▼晩酌はきんかん酒+イタリアンパセリ酒のブレンド(^^♪
▼敬老の日の外食のお店を予約
〇ガイドブック執筆完了植物数 72
