お弁当ツイートまとめの第12回目。
薬草観察会の準備で忙しくなってきましたが、なんとか弁当作れてます(^-^;
何回かコロナの濃厚接触になりましたが、そのた度に漢方薬を予防内服して乗り切っています。
日ごろから食事と運動に気を付けているおかげですかね。
体壊さないように頑張ります！
目次
10月11日（火）No.128 鶏唐揚げ南蛮弁当 💛96
【メイン】
◆鶏唐揚げ南蛮
【副菜とお茶】
◇キャベツ、人参リンゴ酢胡麻和え、カボチャ煮つけ、甘唐辛子お浸し
◇緑茶
【コメント】
唐揚げが冷凍庫に眠っていたので早く食べないとと思い、解凍して南蛮ダレに漬けました。玉葱の甘酢だれも一緒に和えました。
10月12日（水）No.129 カレー炒飯弁当 💛117
【メイン】
◆カレー炒飯
【副菜とお茶】
◇ニラ卵焼き、人参、キャベツ、タンポポの葉
◇ジャスミン茶
【コメント】
ハンバーグが冷凍庫に眠っていたので、解凍してほぐしてカレー炒飯に。
ネギとショウガのみじん切りをたっぷり使いました。卵焼きのニラは家庭菜園の採りたてを使いました。
タンポポの葉は普通に食べてます(^^♪
今週一番人気の弁当になりました！
10月13日（木）No.130 シーフード丼弁当 💛99
【メイン】
◆シーフード丼
【副菜とお茶】
◇炙り甘唐辛子、紅生姜
◇杜仲茶
【コメント】
忙しい時は丼物で。常備の冷凍シーフード、イカ、ホタテ、エビを卵とじしてご飯にかけます。
醤油たれの濃い目の味がお昼休み時間にはたまりません(^^♪
10月15日（土）No.131 弁当 💛75
【メイン】
◆とんかつ
【副菜とお茶】
◇豆とシイタケの混ぜ飯、人参リンゴ酢ごまあ和え、キャベツコールスロー、もやしナムル
◇ミネラルウォーター
【コメント】
土曜日ですが、昼から薬草観察会の準備があり忙しかったのでお弁当作りました。
混ぜ飯は、しいたけの旨煮、枝豆、ごま、甘酢だれを雑穀米入りご飯に混ぜて作りました。
写真では紫色になって見た目が微妙ですが味はとてもよかったですよ。
自分で言うのも何ですが…(^-^;
番外編
薬膳チームＲ先生から10月23日開催の薬草観察会お土産の試作品が届きました！
カモミールまんじゅうが味も香りも各段にグレードアップ！
しっとりモチモチで食べた瞬間、カモミールの香りが口の中に広がります。
薬膳チームの進化が止まりません！
薬草観察会が楽しみです(^^♪
