12月 2024 - みちをブログ＠ひむか薬草ガイドブック（仮）執筆中！

みちをブログへご訪問いただきありがとうございますm(__)m 年の瀬になり、ドラッグストアのレジ横にお屠蘇が売られる季節になりました。 昨年ご紹介した「お屠蘇とそラテ」 職場の同僚に振舞ったらけっこう好評でしたので今年も掲載いたします。 お酒が飲めないからお屠蘇は無理…なんて方も正月気分を味わえますよ～(^^♪ お屠蘇について 出典AC 年末になるとドラッグストアのレジ横で見かけるお屠蘇とそ お屠蘇とそは日本酒やみりんなどに7～10種類の生薬を浸け込んだ薬草酒で、無病息災を願って正月に飲む祝い酒です。 平安時代に中国から伝えられ、宮中で用いられたのが最初だとか。 悪酔いせず次の日に残りにくいので、私も年末には必ず購入して日本酒や米焼酎に一晩漬け込んで飲んでいます。 某ドラッグストアで購入したお屠蘇に入っている生薬を調べてみました。 桂皮ケイヒ（クスノキ科ニッケイの樹皮）健胃作用、発汗・解熱作用、鎮静・鎮痙作用、気を下す 山椒サンショウ（サンショウの実） 芳香性健胃、整腸、駆風、抗菌作用 桔梗キキョウ（キキョウの根） 鎮咳去啖作用、鎮静・沈痛作用 浜防風ハマボウフウ（セリ科ハマボウフウの根及び根茎） 発汗, 解熱, 鎮痛作用 陳皮チンピ（みかんの皮） 気を巡らす、食欲増進、吐き気防止 丁子チョウジ（フトモモ科チョウジの蕾） 芳香性健胃薬として，胃の虚弱，嘔吐，腹痛に 茴香ウイキョウ（セリ科ウイキョウの果実） 芳香性健胃、駆風、去痰薬 その他白朮ビャクジュツ、乾姜カンキョウ、細辛サイシン、防風ボウフウが含まれる製品もあるようです。 血行促進して体を温め、胃腸の働きをよくして気を巡らし、風邪を予防する生薬に加え、酒やみりんにはブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミン類も含まれていて、アルコールが血行を促進させる作用があります。 家庭菜園で各薬草を栽培して自分で作ってみるのもいいかもしれませんね(^^♪ キキョウの花 お屠蘇ラテの作り方 【材料】 市販の屠蘇散・1～2包 牛乳・・・・・400ｍL 黒砂糖・・・ 小さじ2 【作り方】 材料を密閉容器に入れる 冷蔵庫で2～3日漬け込む 牛乳の賞味期限内に飲み切る ※黒砂糖はコクを出すために少量加えました。お好みで調節してください。 風味としては桂皮（シナモン）が前面に出るので、チャイのような味わいになります。 飲む前にレンジで加熱してホットでお楽しみください。 ドラッグストアで売ってますので牛乳が苦手でなければお試しください(^▽^)/ それではよいお年を！(^▽^)/

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2024年12月

お屠蘇ラテはいかが？｜ノンアルコールでも楽しめる！