2022年9月11日 - みちをブログ＠薬草でまちおこし中！

お弁当ツイートまとめの第7回目。 9月5日（月）No.109 ささみカツ弁当💛109 【メイン】 ◆ささみカツ 【副菜とお茶】 ◇卵焼き、人参、玉ねぎ、キャベツしそ昆布和え、カボチャ ◇杜仲茶 【コメント】 ささみカツにはシソと梅干が巻き込んであります。梅ジソでさっぱりヘルシー。 卵焼きはパセリ入り。今週一番いいねが多かった弁当です。 9月6日（火）No.110 豚みそ漬け焼き弁当 💛91 【メイン】 ◆豚みそ漬け 【副菜とお茶】 ◇インゲン胡麻和え、紅ショウガ +野菜 ◇ドクダミ+黒豆 【コメント】 豚肉みそ漬けは薬膳チームＲ先生からの頂きもの。都城の有名肉店のものだそうで、とても美味しかったです。 男飯を意識してドーンと一枚のせましたが、私の期待に反していいねの数は少なめ。 このような弁当は私の担当ではなのかもしれません(^-^; 9月7日（水）No.111 さんま梅煮弁当💛108 【メイン】 ◆さんま梅煮 【副菜とお茶】 ◇さつまいも茶巾、インゲン、人参 ◇緑茶 【コメント】 台湾産生さんまが2尾で300円の更に4割引きと異常に安かったので衝動買いし、梅煮を作りました。 さんまのぶつ切りを醤油、だし汁、砂糖、生姜スライス、梅干しで煮詰めて作ります。 さつまいもも安かったので久しぶりに茶巾を。茹でたさつまいもが熱々の内にバター、砂糖・塩を混ぜ込んでラップに包みます。 冷凍してもよいですが、作ってすぐの方が疲れが取れるような気がします。 おそらくはビタミンＣの効果かと。 9月8日（木）No.112 海鮮焼きそば弁当💛97 【メイン】 ◆海鮮焼きそば、紅ショウガ 【副菜とお茶】 ◇紅ショウガ ◇桑の葉茶 【コメント】 たまに作る焼きそば弁当。今回はイカがなかったのでエビとホタテで。ソースはおたふく：オイスター：しょうゆ＝3：2：1。 紅しょうがはある果実で染めたもの。それは10月のイベントまでは秘密です。塩分控えめでおいしい。Ｒ先生からの頂きもの。 番外編 9月10日は中秋の名月。 生協で地どれの小えびを衝動買いして唐揚げに。 それに、寿司と団子とススキを用意して月を待ちます。 お酒はしそ酒を2か月早く試飲。十分おいしくなってました(^^♪ 夜になり月が顔を出してくれたのを確認して、上機嫌で撮影。 うまい料理と酒を準備しながら月を待つ心のゆとりが大切ですね。

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薬食同源＠お弁当ツイートまとめ7（R4/9/5～8）