2022年8月21日 - みちをブログ＠薬草でまちおこし中！

お弁当ツイートまとめの第4回目。 今回は8月18日にツイート第100回目を達成しました！ いつもいいね付けていただいているフォロワーさんに感謝申し上げます！ これからも無理のない範囲で継続していきたいと多みますので、今後とも温かいご声援よろしくお願いいたします。 8月15日（月）No.97 ゆで鶏薬味醤油かけ弁当 💛100 【メイン】 ◆ゆで鶏薬味醤油和え 【副菜とお茶】 ◇もやしナムル、キャベツコールスロー7、人参リンゴ酢胡麻和え ◇山桑茶 【コメント】 お盆で酒やご馳走を食した翌日にさっぱりしたものを食べたいときに良い一品。 人参、玉ねぎの香味野菜と一緒に10～15分ほど鶏ももを1～2枚フライパンに並べてゆでた後、適当な大きさに切り、シソを盛って薬味醤油をかけて食べます。 弁当にも、夕食にもどちらでもいける簡単料理ですよ。 8月16日（火）No.98 手羽元から揚げ弁当 💛81 【メイン】 ◆鶏手羽元から揚げ 【副菜とお茶】 ◇ゴーヤさきイカ醤油和え ◇キャベツ、人参 【コメント】 鶏手羽元から揚げは前日の夕食の残り物。 2本食べようか3本食べようか迷って…3本にしました(^▽^)/ がっつり食べないと昼からお腹すきますもんね(^^♪ ゴーヤさきイカ醤油和えは母から教えてもらったもの。 おつまみのさきイカと醤油でゴウヤの薄切りを和えて作りますがいまいち味が決まりませんでした。2度目はないと思います(^-^; 8月17日（水）No.99 鶏もも照り焼き弁当 💛100 【メイン】 ◆鶏もも照り焼き 【副菜とお茶】 ◇甘唐辛子炒め、卵焼き、人参 ◇黒豆+ドクダミ茶 【コメント】 月曜日のゆで鶏の作り置きが一枚あったので、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く照り焼きにしました。 畑で採れた甘唐辛子も一緒に炒めて添えました。 8月18日（木）No.100 即席ちらし寿司弁当 💛91 【メイン】 ◆即席ちらし寿司 【副菜とお茶】 ◇人参、キャベツ、カボチャ煮もの ◇杜仲茶 【コメント】 お弁当ツイート栄えある第100回目は、食べたかったちらし寿司で(^^♪ 最近よく作りますが、ちらし寿司を食べると元気が出ます。心なしかメンタルも強くなるような気がするんです。 ストレスで気が滅入りそうな時はちらし寿司で元気を出します。 ちらしずしの具は鮭の醤油つけ焼き（冷凍保存）、枝豆（冷凍）、しいたけ旨煮。 酢飯は炊き立て白ご飯に酢と砂糖各大さじ1に塩を少々を混ぜ込んで作ります。 まとめ 毎朝5時30分に起きて弁当を作りますが、写真の撮り方を毎回悩みます。 5~6枚とって最終的に嫁さんにも意見をもらいながらベストショットを決定。 特に第100回目のちらし寿司は美味しく見せるのが難しい！ 何枚写真をとっても納得いきません。 具合を混ぜて撮るのではなく、別々にのせて撮る方がおいしそうに見えるんですかね。 試行錯誤の日々は続きます。 今後とも温かい目で見守っていただけましたら幸いです(^▽^)/

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薬食同源＠お弁当ツイートまとめ4（R4/8/15～18）