料理

薬食同源@お弁当ツイートまとめ3(R4/8/8~12)

お弁当ツイートまとめの第3回目。 ちらし寿司、サルサ、サンドイッチと初ツイートのメニューが並びました。 夏バテしないよう食事と運動で体力をつけていきたいと思い…

活用

薬膳酒房1@ブル―ベリー酒の仕込み

薬用酒は今まで梅酒、シソ酒など報告してきましたが、今回はブルーベリー酒。 ブルーベリーはアントシアニンなどのポリフェノールが豊富で目の健康に良いことで有名です…

学び

薬草観察記2 御鉾ヶ浦,牧水公園,椎葉村編

連載第2回目の薬草観察記。 2022年8月5日から8月7日まで3日間の観察記です。 今回の観察場所は、①8月5日細島・御鉾みほこヶ浦うら(日向市)、②8月6日…

学び

薬草観察記1 週末の気ままな観察会

ここ最近、週末は必ず薬草観察を行っていますので、「薬草観察記」として毎週シリーズで投稿していきたいと思います。 身近な観察スポットで、いろんな植物が観察できま…

活用

シソビネガーとシソ酒作ってみました

青じそが旬です 7月も中旬になり、畑の青じそが旬です。 毎年、種をまかなくても畑のあちこちにボコボコと発芽し、わさわさと葉を茂らせて成長します。 ただ、路地物…

学び

蓮と睡蓮の違い

ハスとスイレンの違い 7月12日〜16日頃は七十二候で「蓮始開」(はすはじめてひらく)。 ハスの花が開き始める頃です。 宮崎の県北地域ではハスはあまり見かけま…

やくそう会

カモミールまんじゅう商品化決定!

カモミールまんじゅうが道の駅で商品化が決定しました! 薬膳チームの活動がまたひとつ形になりました (^^♪ Youtube動画に公開した時のレシピからさらに改…

やくそう会

先生と植生調査①若山牧水生家周辺

会場視察会開催 時期観察会の会場選定の参考にするため薬草にお詳しい某大学の先生と一緒に複数の場所を視察に回りました。 それにあわせて様々な植物を観察しましたの…