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12月3日(日)活動記録
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薬膳チームのリーダーで管理栄養士のR先生のお誘いで、先生が講師を務める「男の料理教室2023」に初参加しました。
市の男女共同参画社会づくり推進事業の一環で毎年行われるイベントだそうで、日向市中央公民館厨房にて開催されました。
今回のメニューは以下の4品。
- がっつりフライドチキン
- 色も鮮やかやくそうめし（ターメリックご飯）
- 心ざわつくレインボーサラダ
- 安らぎのお茶 カモミールtea
クリスマスにぴったりのメニューですね。
調理
▼R先生のいつもの軽快な話運びで終始和やかに料理教室が進行
▼野菜の切り方を丁寧にご指導いただきました。
R先生には調理法だけでなく、栄養面もしっかり指導していただき、栄養面も意識しないと偏食につながるな～と改めて思いました。
▼ターメリックご飯が炊きあがりました！
▼野菜を茹でるのではなく、蒸し器で蒸します。しっかり素材の味が残る感じ。
▼唐揚げはよく作りますが、衣のつけ方、温度管理など知らなかったことが多々ありました。
▼出来上がった料理を丁寧に盛り付けていきます。
料理経験がおありの方が多くて皆さん手際が良く感心しました。
▼東郷産カモミールティーの振る舞いもあり、しっかり宣伝させていただきました！
完成
▼盛り付け完成！見た目も華やかでクリスマス料理にぴったりですね！
野菜は蒸した方がおいしいこと、スイートチリソースがフライドチキンに合うことなど今後に活かせる知識満載。
貴重な経験を積ませていただきありがとうございました(^▽^)/
どれもおいしかった～(^^♪
フライドチキンはクリスマスに作ってみたいと思います(^▽^)/
▼日向市男女共同参画社会づくり推進ルーム「さんぴあ」ホームページ（外部リンク）の記事もご覧ください(^▽^)/
2023年12月3日（日）10：00～、講師に（公社）宮崎県栄養士会 日向事業部の黒木麗子さんをお迎えし、「男の料理教室」を開催しました‼メニューは★がっつり …
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